Жасмин - король квітів

У багатьох назва квітки жасмину асоціюється з жасминовим чаєм. Хтось чув, що це - звичайний чубушник, що росте на півдні Криму. Насправді, чагарник чубушник, не є жасмином, хоча, у народі так і називається - жасмин. І квітки із чубушника збирають, і аромат екстракту із цієї рослини схожий на запах жасмину крупноцвітного, і квітки його надають чудовий аромат чаю, але це - не жасмин.

Дійсний жасмин росте в Росії: на Кавказі - жовтий жасмин; на Дарвазському хребті - жасмин білий, він же лікарський. Жасмин голоцвітний росте в Північному Китаю й Південно-Східній, Південній Азії.

В Азії квіти жасмину використовуються, як прикраси і як ароматична добавка до чаю. В Індонезії жасмин - національна квітка, індонезійські наречені не обходяться без прикрас із жасмину. "Бразильський Жасмин" на Гавайях - це самий звичайний бур'ян. Дивно чути, коли так говорять про короля квітів, але жасмин складається з більше 200 видів, і не всі вони можуть вселяти королівську повагу.

Жасмин голоцвітний, наприклад, має вигляд ліани із прутоподібними гілками, темно-зеленими листями й жовтими квітками з п'ятьма-шістьома пелюстками. Він дуже невимогливий і морозостійкий; і коли, узимку, з'являються прекрасні жовті квіточки серед снігу, здається, що явився в казці, де мила пасербиця збирає в зимовому лісі проліски. Тільки в нашій казці - це жасмин.

Звичайно, після такої прогулянки по морозі, непогано б випити жасминовий чай. Бажано, щоб квіти жасмину, які бувають не тільки жовті, але й білі, червонуваті, - для чаю, збиралися в одній із семи провінцій Китаю.

Рано ранком, поки бутони жасмину ще не розкрилися, їх збирають і "підвялюють" біля половини доби. Квітки розпускаються, і від них поширюється солодкий сильний аромат із квітковими, пряними й екзотичними тонами. Недарма, з жасмину добувають запашне ефірне масло, що використовується для створення парфумів і ладану. А те ефірне жасминове масло, що перебуває в чаї, дозволить вам розслабитися й підніме настрій.

Юньнаньський жасмин або жасмин із провінції Гуанси, в одній із провінцій Китаю, роблять чаклунську дія на тих, хто бачить ці чудесні великі білі квітки. Вони, як перлини, серед смарагдової зелені, в обрамлюють ніжні рожеві бутони-трубочки.

На Філіппінах, жасмин є символом чистоти, своєї - філіппінської "сакурой". Тут, на Філіппінах, Балі, Борнео, в Індії, Індонезії, жасмин знаходить своє королівське значення - пахуща квітка. Із квітів жасмину місцеве населення плете гірлянди й прикрашає ними храми.